注目すべきシャンパーニュの新星ミニエールF&R入荷！

あけましておめでとうございます。

旧年中はご愛顧いただき誠にありがとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

 

今年は戌年。昨年に続いて犬ラベルのワインでも紹介しようかと思いましたが思った以上になかったので断念。(輸入元さんからうちのワインが載っていないってクレームも来ますしね。笑)

というわけで新年一発目は新着シャンパーニュのご案内。

 

今回で３回目の入荷となったミニエールF&R。

既に日本でも人気の生産者となっていますが、今一度ご紹介です。

ミニエールF&Rはモンターニュ・ド・ランス北西、シャンパーニュ最北端の産地マッシフ・ド・サン・ティエリーに本拠地を構える、2015年がファースト・リリースとまだ若いレコルタン・マニピュラン。全てのキュヴェがリリースされている訳ではありませんが既に世界中のグラン・メゾンでオン・リストされている注目の生産者！！

しかもマッシフ・ド・サン・ティエリーと言えば同じく日本でも人気のシャルトーニュ・タイエやフランシス・ブラールがいますし、こちらも今注目されている産地（当店お気に入りシャンパーニュ、ブールデール・ガロワも同じ）。

ミニエールはこのマッシフ・ド・サン・ティエリーのエルモンヴィル村周辺に畑を所有し、この地のテロワールを表現したシャンパーニュを造っていますが、その特徴は何と言っても長い瓶熟期間。ブドウのフレッシュさを大切にする為にマロラクティック発酵は行わないので、スタンダード・キュヴェでも6年の瓶熟を行ってからリリースされる贅沢な造り。

更にジャック・セロスのアンセルム・セロスの元で働いていた為、大きく影響を受けており、栽培はビオディナミを導入し、樽発酵が用いられているモダンなスタイルに仕上がっています。

新たに単一区画のブラン・ド・ブランやブラン・ド・ノワールがカーヴで熟成中など徐々にアイテムが増えてきていますが、今回入荷したのは前回と同じく４キュヴェ。

本数は今回も前回並みに少量です。。

 

 

N.V. Influence Brut / Minière F&R                                                      会員価格6,480円(税抜)

砂質土壌のエルモンヴィルのテロワールを表現したスタンダード・キュヴェ。

平均樹齢45年のピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを使用。

マロラクティック発酵は行っておらず、8ヶ月樽熟成ののち6年20ヶ月間瓶熟。

2009年をベースに使用しており、リザーヴ・ワインは2008年ヴィンテージを15%。

年産3500本。

 

 

 

N.V. Influence Rosé Brut / Minière F&R                                              会員価格7,470円(税抜)

こちらは2013年をベースに造られたロゼ・ワイン。

マロラクティック発酵はせず、樽で8ヶ月熟成させた後瓶熟3年6ヶ月。

ドザージュは6g/L。年産1321本。

 

 

N.V. Brut Zéro / Minière F&R                                                             会員価格7,020円(税抜)

こちらはノン・ドゼ。

平均樹齢46年のピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネのブレンド。

2010年ヴィンテージが81%、2009年19%で構成されています。

樽発酵、マロラクティック発酵無しで8ヶ月の樽熟成。

2011年5月瓶詰めの澱引きは2017年3月。

生産本数5353本。

 

 

 

N.V. Blanc Absolu Brut / Minière F&R                                                 会員価格9,000円(税抜)

2回目の入荷となるブラン・ド・ブラン。

石灰混じりの砂質土壌で栽培される樹齢50年のシャルドネを使用。

2010年を82％、2009年18%で構成されています。

マロラクティック発酵は行わず、8ヶ月の樽熟成の後に6年間の瓶熟。

年産1361本。