名門シャンパーニュメゾン ピノ・ノワールの表現を極める コレクション《PN AYC18》本数限定入荷

ピノ・ノワールはボランジェスタイルの重要な柱の 1 つであり、メゾンはこのブドウ品種でその名声を築いてきました。

ピノ・ノワールを 100%使用したブラン・ド・ノワールとしてこの PN コレクションとスーパー・プレミアム・シャンパーニュのラ・コート・オー・ザンファン、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのラインナップをリリースしています。

PNのキュヴェは、シャンパーニュにおけるピノ・ノワールのさまざまなスタイルと由来を探求したものです。 PN はメゾンの伝統を継承し、伝説的なボランジェスタイルを肯定するものであると同時に、毎年自らを再発見するワインでもあります。

このようにして、新しいヴィンテージごとにシャンパーニュ・ボランジェのブドウ畑とワイン造りの職人技の新たな解釈がブラン・ド・ノワールとして表現しています。

そしてついに、PN がボランジェの故郷である“アイ“を名付けてリリースされます。

PN AYC18 は、2018 年に 収穫されたピノ・ノワールを主体に、2017年と 2016年のリザーブワイン、そして一番古いリザーブワインは 2009 年ヴィンテージという贅沢なブレンドで、肉厚で軽やかでありながら緻密な味わい。アフターに向けて、 生き生きとしたフレッシュさがクリーミーで質感のあるボディに活力を加えます。ボランジェの長所をすべて備え、美しく構築されたキュヴェです。

映画『007』シリーズでも 40年間を超えるパートナーシップを結んでいて、主人公ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュとしてスクリーンを彩ってきました。

1992 年、倫理的および品質的基準を遵守した製造を行う「ボランジェ憲章」を発表。
2012 年、シャンパーニュメゾンとして初の HVE(環境保全農業企画)を、2014 年、同じく初の VEC(葡萄栽培 事業者に与えられるサスティナブル認証)を取得しています。

こうした現在まで続くボランジェファミリーの品質への絶え間ない追求は最上級の恵まれた土壌から、上質なピノ・ノワールの香りとエレガンスを生かした卓越したボランジェスタイルとして確立しています。

ドサージュ:ブリュット、6g/L

蜂蜜やフルーツゼリー、西洋かりん、砂糖漬けの柑橘類の香りがあります。マジパンやブラッドオレンジのアロマに加え、甘いスパイスと爽やかなメントールの香りが広がります。

本格的でありつつも控えめでリッチな味わい、柑橘系のコンフィの余韻が美しく広がりワインのフレッシュさを高めます。