オーストリア最注目の若手醸造家「クレメンス・クルツラー」が描く、モダンで軽快なアイゼンベルク
いまオーストリアで最も熱い視線を集める若き醸造家
『Clemens Krutzler / クレメンス・クルツラー』のワインが待望の入荷です！！
オーストリア・ブルゲンラント州の最南端に位置する銘醸地「アイゼンベルク」。 この地で「ブラウフレンキッシュのパイオニア」として君臨し、トップキュヴェ『ペルヴォルフ（Perwolff）』で世界的な名声を確立した伝説的ワイナリーが「Weingut Krutzler」です。
今回ご紹介するクレメンスは、そのクルツラー家の5代目。 しかし、彼は最初から当然のようにワインの道を選んだわけではありませんでした。料理やガストロノミーに強い興味を持っていた彼は、オーストリア最高峰のレストラン『ランドハウス・バッハー』で研修を積み、南仏のワイナリーでも経験を重ねます。
「ガストロノミー（食）の現場を知ったからこそ、いま自分が造りたいワインが見えた」
そう語るクレメンスは、2020年から自身の名を冠した独立プロジェクト「CK」ラインをスタート。 2024年には、世界的に権威のある「Falstaff」誌にて『ブルゲンラント最優秀若手ワイン生産者』に選出されるなど、今やオーストリアを代表する次世代のスターとして躍進しています。
ー「アイゼンベルク＝鉄の山」がもたらすミネラルを、極限までピュアに
クレメンスが表現するのは、父親たちの世代が造り上げてきた「クラシックで重厚なスタイル」とは真逆の、「驚くほど軽やかでエネルギーに満ちた現代的なスタイル」です。
アイゼンベルク（Eisenberg）は直訳すると「鉄の山」。その名の通り、土壌には鉄分を豊富に含んだ片岩（シスト）や粘土質が広がります。また、南ブルゲンラントは日中の日照量が多い一方で、夜間は涼しい風が吹き抜けるため、ブドウに美しい酸が保たれます。
クレメンスは、ブドウの自然な酸を活かすために「早めの収穫」を徹底。野生酵母による発酵、低介入、そして過度な抽出を避けることで、品種本来の透明感を引き出します。樽は使い古した大樽やステンレスタンクを使用し、亜硫酸（SO2）の添加も最小限に抑えています。
伝統的なアイゼンベルクの「偉大な骨格」を残しつつも、スイスイとグラスが進んでしまう「圧倒的な心地よさ」を備えたクレメンスのワイン。
ぜひこの機会にお楽しみ下さい！！
Clemens Krutzler
クレメンス・クルツラー
南ブルゲンラントのアイゼンベルクという土地は、オーストリアワインを深く知る人間にとっては特別な意味を持つ産地である。しかし、その名前が世界的に広く知られているかと言えば、決してそうではない。実際、この地域は今でもどこか静かで、中心地から少し離れた場所にある。だからこそ、この土地には流行とは異なる独自の時間が流れている。
クレメンスは、Weingut Krutzlerの次世代としてワイン造りに携わっている。Krutzlerといえば、フラッグシップであるPerwolffによって、アイゼンベルクのブラウフレンキッシュを国際的に知らしめた存在の一つであり、父ラインホルト・クルツラーはこの地を代表する造り手として知られている。
現在、彼が主に担当しているのは、家族のワイナリーの中でも最も樹齢の若い約2.5 haの区画である。そこから生まれるワインは、ワイナリーにおけるベーシックレンジとしてリリースされているが、その役割は単なるエントリークラスではない。若木由来の鮮やかな果実や伸びやかな酸を活かしながら、より現代的で開かれたアイゼンベルク像を提示している。
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2023 Eisenberg Welschriesling
アイゼンベルク・ヴェルシュリースリング
価格：¥5,280 (税込)
品種：ヴェルシュリースリング100％
地元の伝統白ブドウであるヴェルシュリースリングを使用。
アイゼンベルク特有の鉄分の多いシスト（片岩）や粘土質土壌に由来する、キリッとした塩気を含んだ瑞々しいミネラル感が特徴です。柑橘系の爽やかなアロマとクリアな酸味があり、軽やかで精密な造りになっています。
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2024 Eisenberg Mash-Up
アイゼンベルク・マッシュ・アップ
価格：¥4,620 (税込)
品種：ヴェルシュリースリング 50 % + ブラウフレンキッシュ 50 %
発酵：果皮と共に24時間浸漬後、500Lの古樽で発酵；樽内でマロラクティック発酵を実施
熟成：大型木樽にて、シュール・リー（澱と共に）で8ヶ月間熟成
白ブドウと黒ブドウを果皮ごと同時に発酵させています。クランベリーや赤スグリ、ザクロを思わせる赤系果実に加え、ローズヒップやハー ブ、ほのかに白胡椒や紅茶のニュアンス。ジューシーな果実味と複雑なテクスチャー、心地よい軽快さと奥行きを兼ね備えた一本。
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2023 Eisenberg Blaufränkisch
アイゼンベルク・ブラウフレンキッシュ
価格：¥4,950 (税込)
品種：ブラウフレンキッシュ100%
「重くてタニック」という従来のブラウフレンキッシュのイメージを覆す、ピュアでエレガントな赤。野イチゴやラズベリーのフレッシュなアロマに、特有のスパイス感。そして喉を滑り落ちるような驚くべき飲み心地（ドリンカビリティ）の良さがあります。余韻に伸びる鉄分のミネラルが、ワインに美しい輪郭を与えています。