ブルゴーニュの未来を担う新星が誕生！フランソワ・カリヨンで13年を過ごした『Thomas Pascal / トマ・パスカル』ファーストリリース!!
ブルゴーニュの心臓部、コート・ド・ニュイ。
銘醸地ラドワ・セリニ村に居を構える、新星ドメーヌ『Thomas Pascal / トマ・パスカル』
記念すべき初ヴィンテージ 2024年!! 入荷のご案内です。
長年の修練と、運命的な出会いによって結実した新進気鋭の若手生産者です！！
ー 華やかな経歴
当主のトマ・パスカルは1981年パリ生まれ。シャンパーニュでの研修や、シャブリの名だたるメゾン（ミッシェル・ラロッシュやウィリアム・フェーヴル）で醸造経験を積んだ確かなキャリアの持ち主です。
決定的な転機となったのは、ピュリニー・モンラッシェの名手「フランソワ・カリヨン」の元で13年もの長きにわたり右腕として腕を磨いたこと。そこで培った妥協なき美学と卓越した技術は、彼の血肉となっています。
ー 名門リオン家との繋がり
さらにその後、ニュイ・サン・ジョルジュの名門「ドメーヌ・ダニエル・リオン」の次男・クリストフ氏との運命的な出会いを果たします。リオン家が大切に守り抜いてきた、平均樹齢50年を超える古樹を含む素晴らしい区画を託され、ついに自身の名を冠したドメーヌを立ち上げました。
彼が目指すのは、自己主張ではなく「テロワールとヴィンテージの声を純粋にグラスに映し出すこと」。一本一本に手作業で施された蝋（ロウ）キャップにも、ワインに対する並々ならぬ愛情と誇りが宿っています。
ファーストリリースでありながら、その完成度の高さから赤も白も非常に高い注目を集めています。
試飲会から帰った、オーナー高橋大絶賛の逸品です。
トマ・パスカルが放つ、驚異のデビューヴィンテージ。
数量限定での入荷となりますので、ぜひお早めにどうぞ！！！
Thomas Pascal
トマ・パスカル
2024年がファーストリリース。ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・ダニエル・リオンの息子であるクリストフの所有する区画をシャンパーニュ、シャブリ、そしてピュリニー・モンラッシェの生産者でワイン作りの経験を重ねてトマが管理と醸造を手掛ける。
≪ドメーヌ・ダニエル・リオン≫
ドメーヌ元詰めの草分けであり、徹底したワインの状態管理で知られるニュイ・サン・ジョルジュの名手。
1955年、ダニエル・リオンがニュイ・サン・ジョルジュに設立。わずか2ヘクタールから始まった小さなドメーヌだが着実に畑を買いたしヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュに合計18ヘクタールの畑を所有するまでになりました。
1973年からはドメーヌを訪れる個人客に販売するためブルゴーニュでもいち早く元詰めを始め、1985年には全てのワインを元詰めへ移行。さらにドメーヌでは温度管理にも気を付け地下セラーにも温度管理設備を持つほか、瓶詰めを年初に行い、出荷は気温の高い夏場はせずに秋まで待つという徹底した状態管理を行っていることでも知られている当時のブルゴーニュでは画期的なことを行ってきた生産者としても知られています。
1970年代後半にはダニエルの4人の子供たちもドメーヌに加わり、長男のパトリスは2000年に彼自身のドメーヌを立ち上げるまで醸造を手掛け、その後は次男のクリストフと三男のオリヴィエが畑の管理と醸造を、長女のパスカルが販売を行うようになりました。ドメーヌ・ダニエル・リオンとして最後となる2018年の後、オリヴィエとパトリスは子供たちと共にそれぞれのドメーヌを立ち上げ現在に至ります。
次男のクリストフはシャンパーニュ、ブルゴーニュでワイン作りを行ってきたトマと出会い、リオン家が所有する優れた区画から収穫される葡萄からワイン造りを行うこととなります。
≪トマ・パスカル≫
1981年パリ生まれ。
学校を卒業後にシャンパーニュで2年間の研修の後、シャブリのミッシェル・ラロッシュ、ウィリアム・フェーヴルの醸造に携わっていました。その後、ボトリングマシーンをドメーヌに運び瓶詰や醸造業務全般をおこなう会社に勤務しブルゴーニュ各地を巡っていました。その中でピュリニー・モンラッシェのフランソワ・カリヨンと出会い13年という年月をドメーヌで経験を重ねる中でクリストフ・リオンと出会い、彼の所有する畑の管理から醸造を行う事で合意し自身でワイン作りを行うこととなりました
シャブリ、そしてピュリニー・モンラッシェでのシャルドネ作りの経験と、恵まれた区画のピノ・ノーワルから生
み出される生真面目でまっすぐなワインです。
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2024 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc Le Mont
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・ル・モン
価格：¥8,800 (税込)
品種：シャルドネ100％
「ル・モン」= 冷涼かつ豊かな日照に恵まれた優れた区画。ドメーヌ・ド・ラルロの持つ区画と同じく、プレモー・プリセ村の標高400mにある日当たりの良い高台で育ったブドウから造られます。ミネラルを豊富に蓄んだ土壌が、シャルドネに引き締まった骨格をもたらします。
輝きのあるクリアな色調で、オレンジの花や白桃などのピュアなアロマに、際立ったミネラル感が美しく調和しています。口に含むと、非常に生き生きとしていて快活、シトラス（レモン）のような引き締まった酸があり、エネルギーに満ち溢れた仕上がりです。
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2024 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Le Mont
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ル・モン
価格：¥8,800 (税込)
品種：ピノ・ノワール 100%
「ル・モン」=プレモー・プリセ村の真上標高400mに位置し、冷涼かつ豊かな日照に恵まれた優れた単一区画
標高が高く涼しい気候由来の、非常に美しくピュアな酸味と、伸びやかな果実味が特徴です。
重すぎずエレガントで、オート・コートならではのフレッシュなエネルギーが素直に表現されています。
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2024 Côtes de Nuits Villages Rouge Le Vaucrain
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ・ル・ヴォークラン
価格：¥13,750 (税込)
品種：ピノ・ノワール 100%
ニュイ・サン・ジョルジュの南隣、コンブランシアン村にある銘醸畑「ル・ヴォークラン（Le Vaucrain）」のブドウから造られるワンランク上のヴィラージュ（村名格）ワインです。
ニュイ・サン・ジョルジュを代表する有名な一級畑「クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ」や「クロ・ド・ラ・マレシャル」に非常に近い好立地にあります。そのため、ヴィラージュ（村名格）でありながら、一級畑（プルミエ・クリュ）を彷彿とさせるしっかりとした骨格と深み、力強い果実味を持ち合わせています。
黒系果実の深いコク、スパイス、そして大地を思わせる奥行きのある香り。緻密でキメ細かいタンニンと、どこまでも続く長い余韻。ヴィラージュクラスの枠を大きく超えた、圧倒的なスケール感と気高さに圧倒されます。
樽熟成を経ており、飲み頃の予想は2030年〜2034年頃と、じっくり熟成させるポテンシャルも秘めています。
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