古酒(オールドヴィンテージワイン)試飲メモ 2016,1,6
古酒はあけてみないとわかりませんが、いい古酒にあたったときは、 ワインっておもしろいなあーと思います。 いいワインでも開けるタイミングを間違えると、落ちていたり、堅かったり、香りが開かなかったり、 最悪ブショネだったり、 […]
Read more東京都世田谷区経堂にある地下セラー型ワインショップです。ワイン、スイーツ、お取り寄せグルメなどを綴ります。
古酒はあけてみないとわかりませんが、いい古酒にあたったときは、 ワインっておもしろいなあーと思います。 いいワインでも開けるタイミングを間違えると、落ちていたり、堅かったり、香りが開かなかったり、 最悪ブショネだったり、 […]
Read more1997年設立ながらオーストラリアを代表するワイナリーといっても過言でないキリカヌーン。 キラーマンズランシラーズは 私がレストランで働いているときも非常に人気のあったワインでした。 オーストラリアらしい濃厚な果実味のス […]
Read moreシャンパーニュに継ぐ高品質なスパークリングと言われているのがフランチャコルタ。 北イタリアのロンバルディア地方(首都はミラノ)で、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られるスパークリングワインです。 シャンパーニュに継ぐ […]
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