Bourgogneワイン・新ヴィンテージ入荷！！

ワイン暦 2019年7月18日 Anyway Grapes

今日は、昨年新入荷した造り手Jean de Cabottes / ジャン・ド・カボット

新ヴィンテージ・新キュベ入荷のご案内です。

縦書きのラベルも斬新でお洒落です〜^ – ^

それにしても、古い造り手なのに生産者情報が調べられないなぁと思っていたら、なんとこちら日本向けに別名義でリリースされている商品でした…(笑）

Domaine Jean Fery et Fils / ドメーヌ・ジャン・フェリー・エ・フィス

昨年、蔵出しオールドヴィンテージが非常に良い状態で入荷しとても楽しませていただいた造り手さん♬

なんだ〜そういうことかぁと妙に納得してしまいました。

2017年ヴィンテージ、ジュブレイ・シャンベルタンとヴォーヌ・ロマネはもう少し寝かせてから楽しみたいですが、モレ・サン・ドニは今飲んでいただいても楽しめる味わいに仕上がっていましたよ〜！

とってもエレガントなピノ・ノワールです。

ぜひ、お楽しみになってみてください。

気になっていた縦書きのエチケットは、アートディレクターの中川寛博（ナカガワ・ノブヒロ）さんがデザインされたものでした。

Jean de Cabottes

ジャン・ド・カボット

ジャン・ド・カボットが1841年にペルナン・ヴェルジュレス村に設立された当初は、ネゴシアンとしてワインを桶売りしていました。ワイン造りは3代目のジャン・ルイ氏の代から始まり、本格的なドメーヌとしてのスタートは1988年のことです。それから20年ほど経過し、オーガニック栽培に着手したのは2008年。その後3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からはほとんどの畑をオーガニック栽培で実現。完全オーガニックを実践する生産者は大変少なく、コートドールやコート・シャロネーゼの生産者のなかでもわずか6%ほどのため、貴重な存在のドメーヌです。ヴォーヌロマネやジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、ムルソーなど22のAOCを所有。畑の面積は14ha。