カテゴリー: 経堂グルメ

茶道で初釜をされる方には定番のお正月の和菓子「花びら餅」 やわらかな中央がやや薄いピンク色の求肥で白味噌あんとごぼうが包まれています。 これを食べると新年だなー、抹茶飲みたいなーと思います。 和菓子は自然に季節を感じられ […]

経堂の老舗和菓子店亀屋さんのくりきんとん 金団（きんとん）は金の団子や金の布団を表し、金塊や小判をイメージささせることから、商売繁盛を願って食べるおせち料理の定番。 時間をかけて練ったしっかり甘くて粘りのある餡と栗の上品 […]