今!熱い!!「イングリッシュ・スパークリング」
新たなワイン産地として、現在最も熱い注目を浴びる産地の一つ、英国。 これまでは生産量も少なく、国内消費が中心でしたが、現在の英国南部の気候は「40年前のシャンパーニュの気候とほぼ同じ」と言われるほどの温暖化・気候変化が、 […]
Read more東京都世田谷区経堂にある地下セラー型ワインショップです。ワイン、スイーツ、お取り寄せグルメなどを綴ります。
新たなワイン産地として、現在最も熱い注目を浴びる産地の一つ、英国。 これまでは生産量も少なく、国内消費が中心でしたが、現在の英国南部の気候は「40年前のシャンパーニュの気候とほぼ同じ」と言われるほどの温暖化・気候変化が、 […]
Read moreシャンパーニュ専門誌「Bulles et Millesimes」でヴィニロン・オブ・ザ・イヤー受賞!! 今世界中のワインジャーナリスト・愛好家が最も注目するシャンパーニュ生産者の一人。これからあっという間にスターダムにの […]
Read moreシャンパーニュ地方のヴァレ・ド・ラ・マルヌ、エペルネー近郊のダムリー村に本拠を置く小規模生産者『Maurice Choppin / モーリス・ショパン』のご紹介です。 若き現当主であるバンジャミン・ショパン氏は力強さ、ま […]
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