ファーブル・マウンテン（Fable Mountain）の2011年と2012年入荷

Western Cape / 西ケープ州 > Fable Mountain（ファーブル・マウンテン）

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タルバッハのファーブル・マウンテン・ヴィンヤーズのワインが入荷しました。
2014年の春に訪問したワイナリーです。
写真を見ていたら、他のワイナリーから完全に孤立した場所にあり、舗装されていない石ころ道を不安になりながら行った記憶が蘇ってきました。

 

 

 

高品質なシラー、地中海ブレンド、シュナン・ブランの古木を使ったブレンドの白ワインが高く評価されています。2015年の、マスター・オブ・ワインのティム・アトキン氏の格付けでは、第二級に位置しており、ジャッカル・バードの2014年は、白ワインのワイン・オブ・ザ・イヤーに選出されています。

ここは、2000年にタルバッハ・マウンテン・ヴィンヤーズというワイナリーとして設立しましたが、2010年にオーナーが変わり、（カリフォルニアのテロワールという会社がオーナーでそこはミルダラーボッシュも所有）最近ブランド戦略の変更からかファーブル・マウンテン・ヴィンヤーズと名称も変わりました。

ワインメーカーはオーストラリア出身のレベッカ・ターナーさん、栽培はステレンボッシュ出身のポール・ニコラさんです。（夫妻です）

 

畑、醸造方法、商品に関する詳細は以下の生産者ページをご覧下さい。
ファーブル・マウンテン（Fable Mountain）

 

写真一覧

 

 

 

 

 

ファーブルのラベルは、農場で放し飼いにされている牛、羊、アヒルの他、生息している野生動物が描かれており、自然を尊重して、共存していくというというワイナリーの姿勢が表現されています。