1月のジュラワイン試飲会 アイテム決定！ Vin de Jura
1月31日に開催されるジュラワインの試飲販売会のワインが決まりました。 泡、白、赤合わせて10種類。 品種は、シャルドネ、サヴァニャン、ガメイ、トゥルソー、ピノ・ノワール、アンファリネの単一またはブレンドで […]
Read more古酒（オールドヴィンテージワイン）試飲メモ 2016,1,6
古酒はあけてみないとわかりませんが、いい古酒にあたったときは、 ワインっておもしろいなあーと思います。 いいワインでも開けるタイミングを間違えると、落ちていたり、堅かったり、香りが開かなかったり、 最悪ブショネだったり、 […]
Read moreワイナリーオブザイヤー2013を獲得したキリカヌーンのシラーズ
1997年設立ながらオーストラリアを代表するワイナリーといっても過言でないキリカヌーン。 キラーマンズランシラーズは 私がレストランで働いているときも非常に人気のあったワインでした。 オーストラリアらしい濃厚な果実味のス […]
Read more