オーストリアの新星ワイナリー
毎日寒い日が続きますね…
とはいえ、巷にはホワイトアスパラや芽キャベツ、菜の花などが並び始め
少〜しずつですが、春の訪れを感じる季節になってきましたね。
この寒さを忘れさせてくれるくらい素敵なワインに出会ったので、今日はそのワインのご紹介です。
Bioweingut Johannes Zillinger
ビオヴァイングート・ヨハネス・ツィリンガー
ビオヴァイングート・ヨハネス・ツィリンガーはニーダーエスタライヒ州ヴインヒアテル地区に本拠地を構える家族経営のワイナリー。ヨハネスの父ハンスは1980年代に既にオーガニック栽培に回帰しており、オーストリアにおけるナチュラルなワイン造りの先駆者のひとり。
2014年にゴー・ミヨ誌でディスカバリー・オブ・ザ・イヤーを獲得すると一躍注目を集めたオーストリアの新星ワイナリーです。
人気殺到で輸入元は即完売。
オーナーに発注本数少ないって怒られました。理不尽。。。笑
一挙ご紹介です。
2016 Velue Gruner Veltliner
ヴェリュー・グリューナー・ヴェルトリーナー
会員価格：¥2,070 (税抜)
アカシアハチミツやアニス、熟した柑橘にコリアンダーやコショウのような風味もあります。力みなく充実した果実味。ジューシーな洋ナシ。空気を含んだようなクリーミーさ。口の中にふんわりと力みが無く広がり、わずかな収斂を伴う余韻へと伸びていきます。
2016 Velue Welschroesling
ヴェリュー・ヴェルシュリースリング
会員価格：¥2,070 (税抜)
リースリングという名前だがリースリングとは無関係の品種ヴェルシュリースリング。甘い柑橘、桃、花梨、洋ナシにフレッシュで溌剌とした酸味が支えます。品種から予想していた以上に充実した果実味に驚かされます。ナチュラルな質感、フレッシュなストーンフルーツ。
N.V. Revolution White Solera
レヴォリューション・ホワイト・ソレラ
会員価格：¥2,520 (税抜)
品種のみならず、ヴィンテージも混ざったワイン。褐色がかって濁った外観。摩り下ろした洋ナシ、甘いハチミツにコリアンダーシードのようなスパイス。上質なシャンパーニュの熟成酸化を思わせる香りも加わる。ダイナミックに果実が口の中でうねります。
2015 Numen Fumé Blanc
ニューメン・フュメ・ブラン
会員価格：¥4,500 (税抜)
NUMENとは神の建物、祈りの場、人間を越える神的なものとを繋ぐ意味。すり下ろしたリンゴ。わずかな酸化と残糖があるのかと思う程甘く熟した果実香に、バジルを思わせるハーブの香味がアクセントで加わります。舌に絡む果実の要素の多さに粘性を錯覚してしまいそうになる。中間から余韻にかけて色彩を変化させる白桃、洋ナシの果実味。
2015 Numen Gruner Veltliner
ニューメン・グリューナー・ヴェルトリーナー
会員価格：¥4,500 (税抜)
グレープフルーツやオレンジピール、甘い果実の香り。密度の高いエキス化した果実味がゆっくりと広がります。液体がしっかりと波動状に口中で流れ、香りと味わいを残します。わずかな収斂を伴いゆっくりと残像を見せるような余韻へと続きます
この2015年 グリューナー・ヴェルトリーナー ニューメンは最新ゴー&ミヨー誌でも19点とトップ10となる非常に高い評価を受けています。
N.V. Revolution Red Solera
レヴォリューション・レッド・ソレラ
会員価格：¥2,250 (税抜)
タンニンを想起させるドライな香り、フレッシュな香りから過熟を思わせる果実香までグラデーションがある。小粒のフルーツ、桑の実、ブルーベリー。充実した果実とタンニンがありながらも、軽やかで力みがなく重たさを感じさせない。飲みごたえがありながらもバランス良い仕上がり。