プロヴァンスNO.1ドメーヌ！世界最高峰ロゼ！新ヴィンテージ入荷！！

春は桜色のロゼワイン ♪

少しずつ暖かくなり花が咲き乱れる春、

心浮き立つこの季節のオススメは、ピンク色が美しいロゼワイン！！

最近は一年を通して人気が高まってきたロゼワインですが、この季節に楽しむロゼは格別ですね(^ ^)

３月中は、店頭にてロゼワインフェアー開催中です。

ロゼワインの色合いは淡いピンク色のロゼワイン、明るいピンクやオレンジがかったもの、紫がっかたピンクなど様々です。

ぜひ、その日の気分に合わせて楽しんでみてください。

プロヴァンス最高峰ロゼ！！　ドメーヌ・タンピエの2020年産ロゼが到着です！！！

年に一度は、これを飲まなきゃ始まらない（笑）と思わせてくれるとびっきりのロゼワイン♪

2008年 ラッセル・クロウ主演で大ヒットした 映画「プロヴァンスの贈り物」の中でも少年時代の主人公が叔父からワイン造りの素晴らしさを教えられる場面で＜真実を伝える美酒＞として1969年のバンドール・タンピエが印象的に登場しています。

毎年、タンピエ・ロゼが入荷すると今年も「プロヴァンスの贈り物」の季節が来たなぁと思います。

美しいプロヴァンスの景色を背景にタンピエ・ロゼで乾杯！

満開の桜の木の下で頂くのもまた格別です。

素晴らしいワインは、大切なひと時をより素敵に演出してくれますね(^_^)

 

Domaine Tempier

ドメーヌ・タンピエ

名実共にプロヴァンスNo.1ドメーヌと謳われて久しい『Domaine Tempier / ドメーヌ・タンピエ』

ドメーヌ・タンピエは，ル・プラン・デュ・カストゥレ／Le Plan du Castelletに本拠を置いている。現在の栽培面積は38ヘクタール。畑は複数の区画に分かれており，ボーセ＝ヴュー／Beausset-Vieuxのコミューンにある“ラ・ミグア”，カストゥレ／Castelletのコミューンにある“ラ・トゥルティーヌ”と“カバッソウ”，そして，ドメーヌの建物の周囲に広がるラ・バスティッド／La Bastideなどが主要な区画。なかでも，“ラ・バスティッド”は，ドメーヌ・タンピエとペイロー家の魂と呼べるもので，大きな糸杉が船のマストのようにブドウ畑になかにたなびいています。

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2020 Bandol Rosé
バンドール・ロゼ

価格：¥6,380 (税込)

プロヴァンスのみならず、世界最高峰ロゼ！！

品種；ムールヴェードル52%＋グルナッシュ28%＋サンソー20%

ブドウはすべて手摘みで収穫される。フレッシュさと酸，そして赤ワイン用のブドウよりも低いアルコールを追求して収穫のタイミングを計っている。収穫は例年8月の最終週から開始され，4週間にわたる。畑と醸造所で2度の選果を行い，傷んだブドウや未成熟なブドウはすべて取り除かれる。完全に除梗した後，果物のアロマを抽出し，青白い色調を得るために12度で低温マセレーションを施し，直接圧搾。発酵は温度管理機能付きのステンレス・タンクとセメント・タンクで行われ，その後，セニエしたロット（5-10%）とブレンドされ，引き続きステンレス・タンクとセメント・タンクで8ヶ月間熟成を行った後，無清澄・無濾過で瓶詰め。

サーモン・ピンクの反射を持った澄んだ色調と果物や花の力強い香りが魅力的。桃やザクロを思わせる豊満で円やかな味わいのなかに軽いスパイス香があり，バランスの取れた酸とともに味わいにアクセントを加えている。