ローヌ・ラングドック・南西地方✴︎飲み頃赤ワイン一挙ご紹介

さて、今日はしなやかに熟成中の南フランスの赤ワイン達をご紹介です。

若いうちは熟した赤や黒系のベリーを思わせる果実の香りに加え、アニスやドライハーブのアクセントが強く非常に濃厚なワインですが、熟成すると驚くほどエレガントで丸みのある味わいに変化します。

濃厚で、しなやかな丸みを帯び、、、ちょっぴりスパイシーなワイン

想像しただけでワクワクします♪

牛肉の赤ワイン煮やローストビーフ、すき焼きも良いですね〜

旬のきのこを使ったきのこ鍋や土の香りたっぷりな牛蒡の筑前煮も◎

意外と和食とも合わせやすいので、是非お楽しみになってみてください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2017 Fitou Vieilles Vignes / Château de Nouvelles
フィトゥー・ヴィエイユ・ヴィーニュ / シャトー・ド・ヌーヴェル

価格：¥4,070 (税込)

品種；カリニャン40%＋グルナッシュ・ノワール30%＋シラー30%

上品なガーネット色の赤のローブ。香りは繊細で精巧、赤い果物のジャムのアロマが発展してくる。アタックはしなやかで心地よく、ワインに溶け込んだタンニンが共にやって来る。香辛料やカンゾウ、カカオのノートを感じる。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2009 Gigondas / Domaine Saint Gayan
ジゴンダス / ドメーヌ・サン・ガヤン

価格：¥5,500 (税込)

ジゴンダスの名手が手がけるトップクラスのジゴンダス

品種；グルナッシュ80%+シラー20%

グルナッシュを主体にシラー、ムールヴェードルをブレンド。若いうちは濃厚な果実味がいっぱいに広がります。こちらは、12年の熟成を経ているので、タンニンは溶け込みまろやかな口当たりと赤い果実やハーブの風味を伴った長い余韻をお楽しみいただける逸品！！

12年熟成でこのお値段は嬉しい限りです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2009 Irouléguy Cuvée Bixintxo / Domaine Ilarria
イルレギー・キュヴェ・ビシンショ / ドメーヌ・イラリア

価格：¥6,600 (税込)

品種；タナ主体

ドメーヌのトップキュヴェ、バスク語で「BIXINTXO」は聖サン・ヴァンサンの意、イルレギー村の守護聖人でもあります。この熟成用ワインは、非常に上質なヴィンテージでのみ作られています。 ブレンドも年ごとに異なります。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2005 Vacqueyras Cuvée de Lopy / Domaine Sang des Cailloux
ヴァケラス・キュヴェ・デ・ロピー / ドメーヌ・サン・デ・カイユ

価格：¥8,470 (税込)

品種；グルナッシュ75%+シラー25%

ドメーヌの中で一番の古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）のブドウを用いて造られており、極めて生産量が抑えられた、希少キュヴェ。キュヴェ名の「Lopy／ロピー」は、プロヴァンスにあるセルジュ氏の出身地の街の名前。