入手困難なシャンパーニュ！！２生産者の新入荷のご案内
こんにちは、すっかり寒くなって冬本番ですね。
いよいよクリスマスも間近となりました。忘年会にクリスマス、次はお正月。家族やお友達とパーティを予定なさっている方も多いのではないでしょうか？
今日はそんな特別なひと時を彩るスペシャルシャンパーニュ２生産者のご案内です。
先ずは、Benoît Déhu（ブノワ・デウ）のご案内から
ブノワ・デウ
シャンパーニュ・メゾン・ボランジェで4年以上働いた後、2000年に実家に戻ったブノワはエルヴェ・ジュスタンに師事、有機栽培及びビオディナミ栽培へと変換し品質の向上に努めると満を持して2011年に自らのブランド、ブノワ・デウをスタート。
ブノワ・デウではビオディナミと樽発酵、樽熟成によって生み出される単一品種、単一区画、単一ヴィンテージにフォーカスした職人的なシャンパーニュを生産。
2011年ヴィンテージがファースト・リリースのものの2014年にヴィノスのアントニオ・ガローニに”その年で最も衝撃を受けたシャンパーニュの一つ”として取り上げられると一躍注目を集め、その生産量の少なさからフランス本国でも入手困難なシャンパーニュの一つに数えられるようになります。
2013 Benoît Déhu Cuvee la Rue de Noyers Brut Nature
ブノワ・デウ・キュヴェ・リュ・ド・ノワイエ・ブリュット・ナチュール
会員価格：¥13,680 (税抜)
ピノ・ムニエ100%、樽発酵、樽熟成、マロラクティック発酵はなし。
樽は代々家族が所有している木から作られているなどなかなか面白いことをやっている作り手さんですが、その品質は抜群！！
本当はミシェル・ファロンとともにご紹介したかったのですが、あちらは瞬間で完売してしまいました。こちらも日本入荷120本と非常に少ないです。1.7ha、生産量2000本程度ですからしょうがないですが、新たにピノ・ノワール、ピノ・ムニエの区画を増やしているので今後も楽しみですね。
小さな輸入元さんなのでまだあまり市場に出回っていない最先端の高品質シャンパーニュです。
そして、、、昨年も入荷と同時にあっという間に売り切れてしまった人気生産者
かつてのグラン・クリュを現代に復活させた新生RM！
Chartogne Tailletシャルトーニュ・タイエが入荷いたしました！！
ヴェルズネイやアイなど、名立たる畑と並ぶ価格でぶどうが取引された、かつての『グランクリュ』メルフィ。
アヴィーズのジャック・セロスという偉大な生産者のもとで修業を積んだアレクサンドルは、メルフィのテロワールを表現したシャンパーニュ造りに取り組んでいます。
今回もそれぞれごく少量ですが、７cuvée 入荷しております。
シャルトーニュ・タイエ
世界唯一のシャンパン専門評価誌において、スタンダート・キュヴェでさえNVシャンパーニュ部門で有名メゾンに並んでTOP10にランクイン。またトップ・キュヴェのフィアクルは名だたるメゾンのプレステージ・キュヴェを越える評価を得ており、ロゼ部門では1位に選ばれていることで、シャルトーニュ・タイエが現在のシャンパンを代表する生産者に昇り詰めていることが証明された。
また、国内ではWinart65号『次世代を担う！期待の造り手10人』特集において、モノパーセル・モノセパージュを代表する生産者として大きく掲載された。その他国内外での専門誌での特集や掲載は次々と行われており、その注目度の高さと称賛は、数あるレコルタンの中でも群を抜いています。今シャンパーニュを語る上で、決して欠かすことができないのがシャルトーニュ・タイエです。
2011 Chartogne Taillet Cuvée les Heurtebise
シャルトーニュ・タイエ・キュヴェ・レ・ズルトビーズ
会員価格：¥10,000 (税抜)
メルフィの南にある砂岩と石灰質土壌の区画レ・ズルトビーズのシャルドネ。
N.V. Chartogne Taillet Cuvée Fiacre
シャルトーニュ・タイエ・キュヴェ・フィアクル
会員価格：¥13,000 (税抜)
既に9世紀の文献の登場するシャンパーニュで最も古い畑のひとつル・シュマン・デ・ランスと樹齢55年の区画レ・ゾリゾーというメルフィの砂質系土壌の畑のブドウを用いた特別キュヴェ。特に素晴らしい年にしか生産されず、またフリーラン果汁のみを使用する贅沢な造り。
2011 Chartogne Taillet Cuvée Chemin de Reims
シャルトーニュ・タイエ・キュヴェ・シュマン・ド・ランス
会員価格：¥14,000 (税抜)
シュマン・ド・ランスはシャンパーニュ地方で最も古い畑のひとつ。かつて修道士たちがこの区画からワインを造っていました。南向きで異なった何層もの砂質の土壌から生まれるこのキュヴェはシャンパーニュ地方でも独特の存在感を放っています。
2012 Chartogne Taillet Cuvée les Couarres Chateau
シャルトーニュ・タイエ・キュヴェ・クアール・シャトー
会員価格：¥14,000 (税抜)
レ・クアール・シャトーはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層があります。すぐ近くにあり同じくピノ･ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなります。
2012 Chartogne Taillet Cuvée les Orizeaux
シャルトーニュ・タイエ・キュヴェ・レ・ゾリゾー
会員価格：¥14,000 (税抜)
レ・ゾリゾーはメルフィの集落の南側に位置する単一畑で、1950年代に植樹。砂と石灰が主体の土壌には鉄分が含まれ、粘土が少し混ざっているため、独特のミネラル感とふくよかさとが備わります。
2012 Chartogne Taillet Cuvée les Barres
シャルトーニュ・タイエ・キュヴェ・レ・バール
会員価格：¥16,000 (税抜)
レ・バールはメルフィの集落の南側に位置する砂質土壌の単一畑で、1950年代にブドウ畑が再建される中、昔のシャンパーニュ造りをしのぶために接ぎ木なしでピノ・ムニエが植樹されました。
N.V. Chartogne Taillet Brut Rosé
シャルトーニュ・タイエ・ブリュット・ロゼ
会員価格：¥6,300 (税抜)
シャルトーニュ・タイエの名を有名にしたロゼ。砂質土壌らしい上品かつエレガントな仕上がり。