“未来を継ぐ新しい造り手” バシュレ・モノ 2015ヴィンテージ入荷！！

こんにちは、

朝晩の冷え込みは厳しいですが、毎日冬晴れで続きでとっても気持ちがいいですね！

今日は素敵な白ワインが入荷したのでご紹介いたします。

近年注目を浴びているブルゴーニュ白ワインの若き新星、バシュレ・モノの最新ヴィンテージのご案内です。スタンダードキュベのブルゴーニュ・ブランを試飲させてもらいましたが、イキイキとした酸とミネラルのバランスが抜群でとても素晴らしい仕上がりでした！

華やかな香りと豊かなミネラル、お手本のように綺麗なシャルドネで感動してしまいました。

プルミエクリュは少し寝かせてから味わいたいですが、村名のシャサーニュとピュリーニーは今飲んでも十分楽しめます。

お祝い事の多いこの季節、この一年のご褒美に、、、

 

 

 

 

Domaine Bachelet-Monnot

ドメーヌ・バシュレ・モノ

 

デジズ・レ・マランジェに本拠地を構える新星ドメーヌで、当主のマルク & アレクサンドル・バシュレは2005年に父親ジャン・フランソワ・バシュレとのモノ家の協力を得てドメーヌを設立。

「Bourgogne Aujourd’hui」や「Ruvue de Vins de France」といった現地メディアはもちろん、「International Wine Cellar」といった国際的なワインのメディアで輝かしい称賛も受けています。“未来を継ぐ新しい造り手”と呼ばれた兄弟は今もなお高い品質を追求しています。

 

2015 Bâtard-Montrachet Grand Cru
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ

会員価格：¥41,310 (税抜)

年産3樽(約900本)しか生産されないこのグラン・クリュ。生産者は『バタール・モンラッシェに大切なのは酸の維持』と言い切っています。モンラッシェとの間のD113号線で3mの大きな段差があり、地下水面が地表に近いことに起因する、ボディが大きく重厚で骨格ががっしりしているバタール・モンラッシェ。そこに、彼らが大切にする『酸味の維持』が加わると、その完成度はさらに高まります。

 

2015 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール

会員価格：¥11,880 (税抜)

シュヴァリエ・モンラッシェと同じ標高280mに位置し、ワインの味わいも素晴らしいバランスを備えており、彼らの言葉を借りるとフォラティエールは『ピュリテ(純粋さ)』という言葉で表されます。ピュアな果実味とともに焦点の定まった酸とミネラル感、そして長い余韻がこのワインの格を表しています。

 

2015 Puligny-Montrachet 1er Cru les Referts
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ルフェール

会員価格：¥11,250 (税抜)

ピュリニー1級の中では最も標高が低く、かつムルソー・シャルム・ドゥスーに隣接する畑らしく、フル・ボディな味わいです。果実味にパワーがあり、濃厚でボリューム感があります。

 

 

2015 Puligny-Montrachet
ピュリニー・モンラッシェ

会員価格：¥7,560 (税抜)

力強く引き締まっていますが非常にきめ細かく、真のピュリニーの品格とエレガンスを持ちあわせています。ピンと張った柑橘系果実のフレーバーとレモンの皮、そしてバターや石の印象を感じる、バシュレ兄弟が造り出した最も複雑な村名クラスのワインです。 アンセニエールに隣接するグランクリュの近くの斜面に、レ・メという上質な区画があり、そこで採れるブドウから造られました。

 

 

2015 Chassagne-Montrachet
シャサーニュ・モンラッシェ

会員価格：¥6,660 (税抜)

シャサーニュ村内に一樽にも満たない小さな区画を多数所有しており、それらをブレンドしてできたのが、この村名のシャサーニュ・モンラッシェです。ブレンドに使われるのはグラン・クリュに隣接するジュルノーブロを始め、素晴らしい区画が使われています。