1997年！！長期熟成シャンパーニュ

長期熟成を経てリリースされる、、、スペシャル・キュベが入荷です。

20年以上の時を経てもなお生き生きとした酸と果実味が感じられ、

ブリオッシュや蜂蜜、フルーツコンフィの芳醇かつ複雑なアロマ・・・

きめ細かく溶け込んだ繊細な泡立ちが魅力的なシャンパーニュ

数量限定入荷です。

 

Domiane Vincent Couche

ドメーヌ ヴァンサン・クーシュ

Vincent Couche / ヴァンサン・クーシュはコート・デ・バールのBuxeuilに本拠を置き、計15haをビオディナミで耕作している生産者。1945年創業の家族経営の蔵元で、現在は３代目ヴァンサン・クーシュ氏が当主として率いています。 demeter、AB(Agriculture Biologique)、ECOCERTの認証を受けています。

世界中のシャンパーニュ愛好家からも評価が高い造り手です。

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1997 Domiane Vincent Couche Sensation
ドメーヌ ヴァンサン・クーシュ・サンサシオン

価格：¥14,300 (税込)

品種；シャルドネ50％＋ピノ・ノワール50%

デゴルジュマン；2016年9月9日

こちらは年産僅か5000本余りの希少キュヴェ

20年近くセラーでじっくりと熟成されたシャンパーニュ！！

琥珀色がっかった黄金色、ブリオッシュや蜂蜜、フルーツコンフィの複雑で甘美な香りが素晴らしいシャンパーニュです。