常に「革新」の精神を抱き・シャンパーニュの頂点を究め続ける生産者、待望の新入荷！
「ジャクソンというメゾンに、ただ一つの、究極の一本を作りたい」
シャンパーニュ・ジャクソン＃700シリーズ最新キュベ！
Cuvée ＃742 Extra Brutが待望のリリースです！！
2003年以降、ヴィンテージワインは「シングル・ヴィンヤード・コレクション」に特化し、一般的な「複数クリュのブレンド」によるヴィンテージシャンパーニュの生産を中止。それにより、かつてヴィンテージ用に使っていた上級の葡萄を、惜しげもなくこのキュベ＃700シリーズにブレンドすることで、プレステージ・シャンパーニュに匹敵する「最上級のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ」に昇華したキュベ＃700シリーズ。特級及び1級畑の葡萄のみを使用（アイ村・ディジー村・オーヴィレール村から59％、アヴィーズ村・オワリー村から41％）し、全体の20％にヴァン・ド・レゼルヴを使用しています。
長期熟成という無限の可能性を秘めた＃700シリーズ…..最新キュベCuvée ＃742
Jacquesson & Fils
ジャクソン・エ・フィス
ハウスブレンドと呼ばれる”レシピのない”ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ
収穫年の個性を毎年最上の形で体現するシャンパーニュの常識を変えたジャクソン…
200年以上の長い歴史と伝統を誇り、今や「シャンパーニュ３指」に指名されるグラン・メゾン。古き伝統が支配するシャンパーニュの世界で、常に「革新」の精神を抱き、シャンパーニュの頂点を究め続けています。
N.V. Jacquesson & Fils / Cuvée #742 Extra Brut
ジャクソン・エ・フィス
会員価格：¥9,000 (税抜)
シャルドネの出来が傑出して素晴らしい2014年がベースとなっています！！
デゴルジュマンは2018年7月、ドザージュは1.5g/L、全体の20％にヴァン・ド・レゼルヴを使用しています。
ラ・キュベと言われる一番搾りのみを贅沢に使用し（タイユは全て他のネゴシアンに販売）、100％樽発酵・樽熟成（一般的なノン・ヴィンテージキュベは3〜４ヶ月ですが、ジャクソンでは約12ヶ月もの長期間澱とともに熟成させています）。瓶熟期間も４年超と非常に長く、長期熟成に耐えうる驚愕のポテンシャルを秘めたスタンダード・キュベです。
偉大なシャンパーニュの余裕を感じさせる柔和な印象の内に、精緻なミネラルと酸を伴い、グラン・クリュ級のエネルギー感が湧き上がる素晴らしい仕上がりです！！
N.V. Jacquesson & Fils / Cuvée 737 Extra Brut Dégorgement Tardif
ジャクソン・エ・フィス
会員価格：¥16,200 (税抜)
デゴルジュマンは2017年11月、ドザージュは1.5g/L(過去にリリースされたNo.737より少ないドザージュ量)、全体の30％にヴァン・ド・レゼルヴを使用しています。
シケ氏いわく『望み通りの出来になった』という2009年がベース。
デゴルジュマン・タルディフは、通常のスタンダード・キュベをさらに長期間寝かせてから再リリースされる究極のスタンダード・キュベ！！
8年を超える長い熟成を経た貴重な逸品です！