カテゴリー: イタリアワイン

数十万年前の純粋なテロワールから生まれる”ナチュラル”スヴェレート イ・マンドルリの畑は、今まで全く肥料や農薬で汚染されたことがありませんでした。このため数十万年前に地球に存在していた微生物が今も土壌に含まれていると考え […]

イタリア・トスカーナに誕生した、新時代のフィネスとエレガントを表現する若き造り手のご紹介です。 古代の農村の価値を現代へと繋ぐ架け橋に マヌエル・プルチーニはローマ生まれの現在34才。自然にワイン造りに関心を持ったマヌエ […]

ローマの南東約75kmの小さな村Terelle テレッレに誕生したワイナリー Fra I Monti（山の中）の名の通り、畑は山の中にあり、生物多様性に満ち溢れています。 ソムリエが見捨てられたブドウ畑を復興して誕生 フ […]