カテゴリー: スパークリング

ロワールで人気の自然派ワイン生産者『Hervé Villemade / エルヴェ・ヴィルマード』が新入荷です。 果実の旨味がギュッと感じられるジューシーで軽快なワインは、現地フランスのワインバーやビストロでも大人気だそう […]

オーストリア産ペット・ナットの先駆け、クリストフ・ホッホ入荷。 彼は故郷のテロワールを研究し、石灰質土壌はシャンパーニュの基本である点に立ち返ります。 彼は同じ価値観で情報を交換出来るビオディナミのシャンパーニュ生産者を […]

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で5代続く家族経営のシャンパーニュ・ドメーヌに産まれながらも、枠に収まりそのまま6代目になることを嫌い新たな世界へ飛び出してしまった造り手『Jean-Louis Denois / ジャン・ルイ・ […]