スペインのセゴビア地方の注目生産者 初入荷！！
スペインのセゴビア地方で今最も注目を集めている生産者！！
『Micro Bio Wines / ミクロ・ビオ・ワインズ』初入荷
ジュラ「ドメーヌ・フランソワ・ガヌヴァ」の当主ガヌヴァ氏と親交が深く、ガヌヴァからの紹介で日本にも輸入されることになったワイン！
フランス国内では、アンヌ・ガヌヴァ女史が『ミクロ・ビオ・ワインズ』のインポーターをしているそうです。
Micro Bio Wines
ミクロ・ビオ・ワインズ
スペインのセゴビア地方で今最も注目を集めている生産者
徹底して自然と共生し、サスティナブルな農法を用いて驚くほど高樹齢のブドウを育て、SO2をほぼ使用しないナチュラルな造り手です。
当主のイスマエル・ゴザロ氏は代々ブドウ栽培を手掛けるヴィニュロンの家系の5代目、今年2020年でヴィニュロンとして28回目の収穫を迎えました。所有する畑から採れるブドウの60%は売却しており、特に優れた区画のブドウのみを自社用に使用しています。自社畑の広さは28.5haに も及び、そのほとんどに白ブドウのヴェルデホが植えられており、主に白ワインを中心としたキュヴェを手掛けています。
世界中でひっぱりだこの微発泡「ペット・ナット」や、醸し(スキンコンタクト)による美しい色合いの個性的なキュヴェ、希少な黒ブドウ品種ルフェテによる赤ワインにも定評があります。
畑は全て徹底した無農薬で管理されており、有機農法の認証を受けていますが、あえてワインのラベルには「オーガニック」の言葉を表示しておりません。イスマエル氏は、フランス・ジュラ地方のビオディナミの雄 「ドメーヌ・フランソワ・ガヌヴァ」 の当主ガヌヴァ氏と親交があり、ワイン造りに対するフィロソフィーを彼と共有しています。
ちなみにフランス国内では、アンヌ・ガヌヴァ女史が 「ミクロ・ビオ・ワインズ」 のインポーターを務めています。
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2019 Correcaminos
コレカミノス
価格：¥3,850 (税込)
品種；ヴェルデホ 100%
普段飲み用として気軽に楽しめることをコンセプトにした、ワイナリーのフラッグシップ。
キュヴェ名の「Correcaminos／コレカミノス」とは鳥の名前で、別名は「ロードランナー」、日本名は「ミチバシリ」です。この鳥は飛べる鳥の中で最も走る速度が速い種のひとつで、なんと時速約30～40kmで走ることができます。エネルギッシュに飛び立つイメージを持つこの鳥のように、正にこのキュヴェが世界へ羽ばたく象徴になるようにと願って名付けられました。ラベルのデザイン画はこのキュヴェに使われた区画から望む雄大な風景を描いています。
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2019 La Banda del Argilico
ラ・バンダ・デル・アルギリコ
価格：¥3,850 (税込)
品種；ヴェルデホ 100%
ガストロノミー向けのコンセプトで造られた複雑な味わいを持つキュヴェで、キュヴェ名はこのキュヴェに用いられた区画の土壌が「粘土質＝アルギリコ」であることに由来しています。
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2018 Microbio
ミクロビオ
価格：¥4,950 (税込)
品種；ヴェルデホ 100%
ワイナリーの名を冠したキュヴェで、正に当ドメーヌの真骨頂である「標高、樹齢、土壌」の自然のシナジー（相互作用）が最大限に生かされたヴェルデホを用いて、その品種特性を最大限に表現することをコンセプトに造られており、全キュヴェの中で最も塩味を感じるワインです。また、区画の土壌が、約1億8000万年前の古生代後期 から新生代第三紀にかけて北側のアンガラ大陸と南側のゴンドワナ大陸の間に存在した海洋「テチス海」に由来するということを意識させられるような奥行きのある壮大な味わいです。
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2019 Va-Llena x Jonás
バジェナ × ホナス
価格：¥5,170 (税込)
品種；ヴェルデホ 100%
イスマエル・ゴザロ氏の息子のホナスが初めて手掛けるワインで、約180年という超古樹のブドウから造られており、食事と合わせて楽しみたい優しく美しい微発泡の白ワインです。
キュヴェ名は、聖書の一節 『ホナとクジラ/Jonah and The Whale』 に登場するクジラの名前の「Ballena」と「満足、満腹」を意味するスペイン語の「va llena」を掛け合わせた造語で、真摯さと遊び心を織り交ぜた命名です。