1/20 ナショナル・チーズ・ラヴァーズ・デイ #NationalCheeseLover’sDay
1/20は、ナショナル・チーズ・ラヴァーズ・デイだったそうです。 出遅れました!! （ちなみに、ナショナル・チーズ・バーガーズ・デイってのもあるようです） チーズは、最近はスーパーでもナチュラルチーズが購入 […]
Read moreカテゴリー: チーズ
コンテチーズ24ヶ月 保存方法、切り方
コンテチーズ24ヶ月 コンテは無殺菌乳を使ったフランスの大型のチーズで、直径50から70センチ、高さは大体10センチくらい、一個の重さが30から55キロもあります。 そのため中央部分と外側では味が違い、中のほうがしっとり […]
Read more秋、冬の風物詩！モンドール入荷！
今年もモンドールの季節がやってきました！！ モンドールは、スイス、フランスの伝統的なチーズで、毎年８月１５日から翌年の３月１５日までの期間限定で作られ、９月１０日から５月１０日まで販売される季節のチーズ。秋、冬の風物詩で […]
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