スペイン・カタルーニャ地方、地中海の自然を詰め込んだ ”SICUS / シクス”
“瑞々しい酸を保ちながら、地中海の自然をそのままボトルに詰めること” SICUS(シクス)の造り手、エドゥアール・ピエ・パロメールの哲学です。 次々と新しいナチュラル・ワイン生産者を輩出し、スペインのナチュラル・ワイン業 […]
Read more東京都世田谷区経堂にある地下セラー型ワインショップです。ワイン、スイーツ、お取り寄せグルメなどを綴ります。
“瑞々しい酸を保ちながら、地中海の自然をそのままボトルに詰めること” SICUS(シクス)の造り手、エドゥアール・ピエ・パロメールの哲学です。 次々と新しいナチュラル・ワイン生産者を輩出し、スペインのナチュラル・ワイン業 […]
Read more“未来を継ぐ新しい造り手”と謳われ、国内外で高い評価を受けるドメーヌ・バシュレ・モノ。 秀逸なヴィンテージ 2020年が到着!! ブルゴーニュらしいエレガンスに重きを置いたワインは、フレッシュかつ活き活きとした味わい。酸 […]
Read moreドメーヌ ゴビーは、ルーションのなかでもスペイン国境に近い辺ぴな場所で、90年代半ばにセンセーショナルなほどの名声を勝ち得た南仏のスタードメーヌ!! 力強い凝縮感と繊細さ、相反する味わいが見事に調和したエレガントなスタイ […]
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