カテゴリー: 深夜のスイーツ

シュー生地を使った小さなおやつを頂きました。   チーズ入りのシュー「グジエール(gougere)」が２種類。ベーコンを入れて焼いたものと明太子とクリームチーズ（明太子は経堂のかば田のもの！贅沢！）シュー生地に […]

本日は、ふわふわの皮が有名などらやきの名店「浅草亀十」さんの松風 浅草の本店は毎日長蛇の列なんですね。百貨店の催事（今回は京王）に出ていたものをおみやげにいただきました。 黒砂糖が練り込んだふわっとした生地に上品な粒あん […]

渋谷ヒカリエ　「シンクス限定」　手づくりどらやきをいただきました。 奈良の和菓子店「天平庵」が作っています。 ヨード卵光 国産小麦 北海道産の生産者限定の小豆（エリモショウズ）など厳選した素材を使ったどらやきとのこと。し […]