「白の銘醸地」であり「オレンジワインの聖地」北イタリア・コッリオから新入荷！
北イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の銘醸地コッリオから
『DRAGA MIKLUS / ドラガ・ミクルス』入荷のご案内です。
コッリオは、「イタリア白ワインの聖地」と呼ばれる最高峰の銘醸地です。スロヴェニア国境の丘陵地帯で、ミネラル豊かな独特の土壌「ポンカ」と冷涼な気候が、エレガントで長期熟成に耐える高品質な白ワインを生み出しています。
この地域の有名自然派ワイン生産者たちがジョージアワインにインスパイアされ造り始めたことで、今日のオレンジワインブームの火付け役となった「オレンジワインの聖地」でもあります。
自然への絶対的な敬意を払いながら、圧倒的な純度とエネルギーを持つワインを生み出す彼らのラインナップ、フレッシュでクリアな「DRAGA（ドラーガ）ライン」と、伝統的な長期マセレーション（果皮浸漬）を行うフラッグシップ「MIKLUS（ミクルス）ライン」、そして珍しい泡まで、計6種類が一挙入荷！！！
スパークリングは生産量が少なく、ファンの間で密かに争奪戦となる希少な逸品！
コッリオの地ブドウ「リボッラ・ジャッラ」100%にこだわり、彼らの得意技である「果皮浸漬（マセレーション）」の技術を応用して、コッリオの魅力を泡に昇華させた、見逃せない限定キュヴェです。
DRAGA MIKLUS
ドラガ・ミクルス
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州コッリオ地区のサン・フロリアーノ・デル・コッリオに位置するワイナリーです。
1900年代初頭、曾祖父のイヴァン・ミクルス氏がこの地の荒れた土壌を、道具も十分にない中、自らの手で80cmも深く掘り起こして葡萄を植えたことからすべてが始まりました。現在はその情熱を受け継いだミトヤ・ミクルス氏が、両親と共にモダンかつ極めて環境に優しいワイン造りを行っています。
彼らの畑を語る上で欠かせないキーワードが「ポンカ（Ponca）」です。
泥灰土と砂岩が交互に堆積したコッリオ特有の土壌「ポンカ」 非常に崩れやすく、ミネラル分や微量元素を豊富に含んでいます。この土壌に深く根を張った葡萄から造られるワインには、他では真似できない強烈な「塩気」を伴うミネラル感と、美しいエレガンスが宿ります。
彼らは除草剤を一切使わず、畑を完全な草生栽培（豊かな下草を生やす手法）で管理。急斜面のため、収穫やキャノピーマネジメント（葉の管理）はすべて気の遠くなるような手作業で行われます。さらに、ワイナリーは太陽光発電や雨水再利用システムを導入するなど、徹底したエコフレンドリーな姿勢を貫いています。
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2024 D.O.C. Collio Friulano
D.O.C.コッリオ・フリウラーノ
価格：¥4,950 (税込)
品種：フリウラーノ100％
醸造： 手摘みで収穫後、温度管理されたステンレスタンクで丁寧に発酵・熟成。果皮のニュアンスを綺麗にコントロールしたクラシックなスタイル。
青リンゴや洋梨、野生のハーブ、そしてフリウラーノ特有の「ほろ苦いアーモンド」のニュアンス。引き締まった酸とポンカ土壌由来の塩気が、素晴らしい心地よさを生み出しています。
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2024 D.O.C. Collio Pinot Grigio (Amber Wine)
D.O.C.コッリオ・ピノ・グリージョ（オレンジ）
価格：¥4,950 (税込)
品種：ピノ・グリージョ100%
醸造： ピノ・グリージョ特有の「グレー皮（やや紫がかった果皮）」の風味と色調を抽出するため、数日間のマセレーション（スキンコンタクト）を実施。
輝くようなアンバー（琥珀）〜銅色。乾燥させたアプリコットや、オレンジの皮、和柑橘のようなオリエンタルな香りが広がります。果皮由来の細やかなタンニン（渋み）が味わいに骨格を与えており、白身のお肉や、少しスパイスを効かせたお料理とも抜群の相性です。
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2024 D.O.C. Collio Ribolla Gialla
D.O.C.コッリオ・リボッラ・ジャッラ
価格：¥4,950 (税込)
品種：リボッラ・ジャッラ100％
醸造： コッリオの地ブドウであるリボッラ・ジャッラの「瑞々しさと硬質なミネラル」を表現するため、ステンレスタンク主体のクリーンな醸造。
レモンやライムなどの鮮烈なシトラスに、白い花、そして硬質なチョークのようなミネラル感。酸がとても美しくシャープで、クリーンな口当たり。魚介のフリットや生牡蠣、和食なら天ぷらなどと合わせたくなる、清涼感あふれる1本です。
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2020 D.O.C. Collio Friulano MIKLUS Francesco (Amber Wine)
D.O.C.コッリオ・フリウラーノ・ミクルス・フランチェスコ（オレンジ）
価格：¥7,920 (税込)
品種：フリウラーノ100％
醸造：野生酵母のみで大樽にて自然発酵。約2週間に及ぶ長期の果皮浸漬を行い、その後大樽で長期間にわたりシュール・リー（澱の上）熟成。ノンフィルターでボトリング。
深みのある濃いアンバー。アプリコットのジャム、マーマレード、ベルガモット、紅茶、そして熟成によるハチミツの芳醇なアロマが押し寄せます。口に含むと、驚くほどシームレスでリッチ。幾層にも重なる複雑味と、優しくも存在感のあるタンニンが長く持続する、まさに「瞑想のアンバーワイン」
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2022 I.G.T. Venezia Giulia Frizzante Ribolla Gialla MIKLUS
I.G.T.ヴェネツィア・ジュリア・フリッツァンテ・リボッラ・ジャッラ・ミクルス
価格：¥5,940 (税込)
品種：リボッラ・ジャッラ100％
醸造： 近年現地でも大注目の「フリッツァンテ（微発泡）」。手摘みしたリボッラ・ジャッラをベースに、酵母や糖分を添加しすぎず自然な形で瓶内二次発酵（またはペットナットスタイル）させた、ナチュラルな微発泡。
濁りのあるナチュラルな外観。リボッラらしいシャープな酸が、きめ細かく優しい泡（微発泡）によってふんわりと包み込まれています。もぎたてのリンゴのようなジューシーさと酵母由来の旨味がダイレクトに伝わる、細胞に染み入るようなドリンカブルな1本です。
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2020 I.G.T. Venezia Giulia Ribolla Gialla Spumante metodo classico
I.G.T.ヴェネツィア・ジュリア・リボッラ・ジャッラ・スプマンテ・メトード・クラシコ
価格：¥7,260 (税込)
品種：リボッラ・ジャッラ100％
醸造： メトド・クラシコ（瓶内二次発酵＝シャンパン製法）。地ブドウのリボッラ・ジャッラを使い、瓶内で最低でも数年以上の長期にわたり澱とともに熟成させた贅沢な本格スパークリング。
力強く持続性のある美しい泡立ち。熟した柑橘やトースト、ブリオッシュのようなリッチな香ばしさがあります。リボッラ・ジャッラが持つ垂直的な酸と強烈なミネラル感が、瓶内熟成によるクリーミーな質感と見事に融合しています。
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