希少シャンパーニュ他新着シャンパーニュ
通勤の際に、ふわりと良い香りがしてつられて行ってみると、沈丁花が満開でした。もうすっかり春ですね！
あの上品かつ濃厚な香り・・・おいしいワインが飲みたくなります（笑）
ウキウキと沸き立つ気分といえばやはりシャンパーニュ！
今日は気軽にお楽しみいただけるものから、市場に殆ど出回らない希少シャンパーニュまで、色々入荷してきたのでまとめてご案内いたします。
今回は全てレコルタン・マニピュランのシャンパーニュです。
N.V. Brut Tradition / Frédéric Maletre 会員価格：¥3,780 (税抜)
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが1/3ずつで、ドサージュは6g/L。熟成期間は15ヵ月以上で、果実味が溌剌としておりフレッシュ感を楽しむことができます。
ブリュット・レゼルヴには4ヴィンテージから構成されるレゼルヴ・ワインが40%程贅沢に使用されています。
ロジェ・クーロンは、ランスから10Kmほどのモンタニー・ド・ランス、ヴリニー村に蔵を構える、1806年から続くRMです。日当たり良く土壌も良い南東斜面に約9haを所有しています。エグリ・ウーリエ、ジャクソン、ジェローム・プレヴォー、ラルマンディエ・ベルニエ、そしてジャック・セロスといった著名R.M.たちとTrat-d-Unionという団体で活動する生産者。
N.V. Brut Réserve de L’Hommée 1er Cru / Roger Coulon 会員価格：¥5,850 (税抜)
ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネをそれぞれ1/3ずつのブレンド。全てプルミエ・クリュの畑で、シャルドネは樽で熟成しています。ドザージュは6g/Lで瓶熟5年。美しい黄金色、柔らかい酸味に旨みが乗り、余韻も華やか。
2008 Brut Millésime Blanc de Noirs 1er Cru / Roger Coulon 会員価格：¥6,750 (税抜)
レ・ランゲットという砂質土壌の区画で、台木をされていないフラン・ド・ピエのピノ・ノワールとムニエ(1953年の植樹)から作られて います。コラージュ、フィルターがけ、マロラクティック発酵、全てを行っていません。ドザージュは4~5g/L、8 年の瓶熟を経て出荷される、エレガントかつ力強いシャンパーニュです。
N.V. Brut Ambrosie Grand Cru / Petit & Bajan 会員価格：¥7,200 (税抜)
リシャールとヴェロニク・プチ夫妻が興した小さな作り手で、ファーストヴィンテージは2009年。所有する3haの全てが特級畑です。年産僅か1万本で、ブドウの出来に満足できないヴィンテージは全量ネゴス売却をしてしまうほどの完璧を目指す職人です。
最後は、
毎回輸入元からのオファー開始10分もしないうちに売り切れてしまう希少シャンパーニュのご紹介です。
N.V. Cuvée Selection Brut Grand Cru / Jean-Yves Legrand 会員価格：¥6,200 (税抜)
市場にはほとんど出回らないミステリアスな生産者
蜜リンゴや、洋ナシ、桃を思わせる柔らかな香り。クリアなアタックに続く味わいは繊細かつ上品。中盤からわき出す複雑な旨味の持続性は素晴らしく、エネルギーに満ちたフィニッシュにも絶えず感じらます。