ロワール地方最南端!コート・ロアネーズより『DOMAINE SEROL / ドメーヌ・セロル』

今日は、ちょっと珍しい地域のワインをご紹介です。 コート・ロアネーズをご存知でしょうか? フランス中央部・オーベルニュ地方のAOCなります。 厳密にはロワール地方の一部ですが、実際にはボジョレーに近く、モルゴンから西に5 […]

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知る人ぞ知る名醸造家『CYRIL ALONSO / シリル・アロンソ』

フランスでも有名な醸造家「Cyril Alonso / シリル・アロンソ」 マルセル・ラピエールの弟子であり、 師匠は、自然派の父とも言われる「ジュール・ショーヴェ」・・・ 長いことネゴシアン兼醸造家のスタイルでワインを […]

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