『の音 WINEs』2022Tout & ReSTAURANT redリリース!!
依田研一氏『の音 WINEs』より 2022年 ReSTAURANT Red & 2022Tout リリースされました！！ 2022年は例年より日照量が少なく苦労されたようですが、 2022Tou […]
Read more新進気鋭のレコルタンマニピュラン『Domaine de Marzilly /ドメーヌ・ド・マルジリー』
世界が奪い合うシャンパーニュの職人的醸造家『Domaine de Marzilly /ドメーヌ・ド・マルジリー』 砂質土壌が特徴のMassif de Saint Thierryでムニエ主体のシャンパーニュを生産 &nbs […]
Read moreピノ・ノワールのみを栽培するドイツの新世代ドメーヌ『Bertram-Baltes / バートラム・バルテス』
アール地方の巨匠マイヤー・ネーケルの下で数年間研鑽したジュリア・バートラム。 平⾏して、ガイゼンハイム大学でブドウ栽培と醸造学を修めました。 その後、第64代ドイツワインクイーンに選出され、2011 年から2012 年ま […]
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