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猛暑の2003年、回復の年となった2004年に続く2005年は偉大なヴィンテージに位置づけられる事は明白です。
冬は厳しい霜と美しい雪のシーズンを経験しましたが例年通りの天候でした。
春に入ると雨が多く、シーズン終わりには30℃を記録する等暖かい気候に変わります。
夏は6、7月と美しいシーズンでブドウの優れた成長を促します。8月はとてもデリケートながらもブドウは美しい酸のバランスを保ちました。収穫はクレマンで
9月7日から、AOCアルザスとアルザス・グラン・クリュで9月22日から始まります。
リースリングは不均一な健康状態で収穫されていますが、他の品種はバランスが良く香り高い高品質なブドウが収穫されました。
ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクション・ド・グラン・ノーブルは前年に比べて良質ともに向上しています。