カテゴリー: スパークリング

フランスでも有名な醸造家「Cyril Alonso / シリル・アロンソ」 マルセル・ラピエールの弟子であり、 師匠は、自然派の父とも言われる「ジュール・ショーヴェ」・・・ 長いことネゴシアン兼醸造家のスタイルでワインを […]

新着！アルザスワインのご紹介です。 コルマール市近郊のカッツェンタル村に17世紀から続くぶどう栽培家Clément Klur、「カッツェンタル」（＝猫峡谷）村をアピールするためにエチケットに描いた『猫のラベル』でもおなじ […]

キラキラと黄金色に輝き、グラスの底から細く立ち上がり弾ける気泡・・・ 食卓が一気に華やぐだけでなく、   キラキラと弾ける泡は美しく、気持ちまで高揚させてくれますね。 爽快な喉越しで、日常の幅広い食事に寄り添う […]